banner40

banner6

banner14

Kurban Bayramı’nda nasıl beslenmeliyiz?

Bayramlar günlük beslenme alışkanlıklarımızın rutini dışına çıkılabilen, hem öğün içeriklerinin hem de öğün düzeninin değiştiği günlerdir. Kurban Bayramı’nda da kırmızı etin yanı sıra şekerleme, çikolata, şerbetli tatlılar ve yöresel hamur işleri normal zamanlara kıyasla çok daha fazla tüketiliyor.

SAĞLIK 30.07.2020, 11:43
Kurban Bayramı’nda nasıl beslenmeliyiz?
banner26

Son dönemde tüm dünyayı etkisi altına alan salgının da etkisiyle bu bayramda her ne kadar aile ve akraba ziyaretleri azalsa da beslenme düzeninin değişmesi pek mümkün görünmüyor. Bursa Özel Hayat Hastanesi’nden Diyetisyen Ezgi Yaşar, bayram süresince beslenme konusunda dikkat edilmesi gerekenleri sıraladı. “Birkaç gün süren bayram süresince değişen beslenme düzeninin dengeli sürdürülebilmesi bireyin sağlık durumu için oldukça önemlidir” diyen Yaşar, “Özellikle çocuklar, gebeler, emziren kadınlar, kronik hastalığı olan bireyler ve yaşlılar beslenmeleri konusunda daha dikkatli olmalıdır” şeklinde konuştu.

GÜNE KAHVALTIYLA BAŞLAYIN

Bayram sabahında güne mutlaka kahvaltı ile başlanması ve kahvaltının da tek tip yiyecekler yerine farklı çeşitlerde gıdalar ile yapılmasına dikkat edilmesi gerektiğine işaret eden Yaşar, şunları söyledi; “Protein kaynağı olarak yumurta, peynir, kurban eti; karbonhidrat kaynağı olarak esmer ekmek ve yağ kaynağı olarak zeytin ya da ceviz tercih edilebilir. Kahvaltıya mutlaka mevsime uygun olarak domates, salatalık, biber, yeşillikler gibi posa kaynağı eklenmelidir. Bu şekilde yapılan kahvaltı ile güne sağlıklı bir öğün yaparak başlanacaktır.”

SIVI TÜKETİMİNE DİKKAT

Eğer akşam kurban eti tüketilecekse gün içerisindeki öğünde sebze tercih edilmesini öneren Yaşar, “Yapılan akraba ziyaretlerinde ikram edilen ya da evde bayram için hazırlanmış olan hamur işleri de porsiyonuna dikkat edilerek ve yanına mutlaka yoğurt/ayran gibi protein kaynağı eklenerek bir öğle yemeği şeklinde tüketilebilir. Sıcak yaz günlerine denk gelen bayram günlerinde meyve suyu, limonata ya da asitli içecek tüketimi yerine mutlaka yeterli miktarda su içilmesi; terle kaybedilen minerali tamamlamak için ise günde 1-2 su bardağı sade maden suyu tüketilmesi gerekmektedir” dedi.

DOĞRU PİŞİRME YÖNTEMLERİ

“Kurban bayramı akşam yemeklerinde ise çoğunlukla kurban eti tüketilmektedir. Etin doğru pişirilmesi için eğer mangal tercih edilecekse kömür ile et arasında en az 30 cm olmasına dikkat edilmelidir” diyen Yaşar, sözlerini şöyle sonlandırdı: “Et eğer tencerede pişirilecekse yağda kızartma yerine kendi yağında pişirme veya haşlama yöntemleri tercih edilmelidir. Etin içerisinde bulunan demirin emilimini kalsiyum içeren besinler azaltırken, limon gibi C vitamini kaynağı olan besinler arttırmaktadır. Bundan dolayı etin yanında ise kalsiyum kaynağı olan yoğurt/ayran gibi besinler yerine limonlu ve yeşillikli salata tüketilmelidir. Bayramların olmazsa olmazı tatlıların tüketiminde de gün içerisinde bir-iki tane şeklinde farkında olmadan tüketilen çikolata ve şekerlemelerin günlük kalori alımını arttırdığı unutulmamalıdır. Şerbetli tatlılar ise yüksek un, yağ ve şeker içeriğinden dolayı mutlaka porsiyonuna dikkat edilerek ve günde 1-2 adedi geçmeyecek şekilde tüketilmelidir.”

banner9
#hayat hastanesi #kurban bayramı
Yorumlar (0)
12
kapalı
banner5
banner36
Namaz Vakti 30 Nisan 2024
İmsak 04:21
Güneş 05:58
Öğle 13:06
İkindi 16:55
Akşam 20:04
Yatsı 21:34
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 34 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Karagümrük 34 36
16. Konyaspor 34 36
17. Gaziantep FK 34 34
18. Hatayspor 34 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 33 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Barcelona 33 73
3. Girona 33 71
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 33 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14