banner6

banner14

Bursa'da tarımsal gıda atıkları sıfırlanıyor

Bursa’da kırsal kalkınmanın sağlanması hedefiyle örnek projeleri hayata geçiren Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Tarım A.Ş., ‘sıfır atık’ kültürünün tarımsal gıda sektöründe de uygulanmasına yönelik uluslararası bir projeyi daha hayata geçiriyor.

BELEDİYELER 26.03.2021, 10:51 26.03.2021, 11:22
Bursa'da tarımsal gıda atıkları sıfırlanıyor
banner26

Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Tarım A.Ş., UFUK2020-PRIMA 2019 çağrı başlığı altında ‘Akdeniz Bölgesi Narenciye Ürünleri: Sürdürülebilir, Besin Değeri Arttırılmış Tarımsal Olarak Geliştirilmiş Geleneksel Ürünlerin Eldesi İçin Yenilikçi ve Soft Proses Üretim Teknikleri Çözümleri (MEDISMART)’ isimli projeye start verdi. Ulusal ortağı Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü olan projenin uluslararası ortakları ise İtalya, Portekiz, Mısır ve İspanya. Haziran 2020’de başlayan proje 36 ay süresince devam edecek.

MEDISMART Projesi ile Akdeniz ve diğer AB ülkelerindeki tarımsal gıda sektöründe ‘Sıfır Atık’ kültürünün uygulanmasına katkıda bulunmak amacıyla atık ve yan ürünlerin yeniden kullanımına yönelik yenilikçi stratejiler oluşturulması amaçlanıyor. Proje kapsamında hem taze hem de konserve ürün pazarları için yüksek basınç işleme ve ultrasound gibi soft, yenilikçi teknolojiler kullanarak besin değerleri ve duyusal özelliklerin değişmeden korunabildiği yeni narenciye ürün çeşitleri geliştirilmesi hedefleniyor.

Projede atıkların yeniden değerlendirilmesine yönelik yapılacak çalışmalarla narenciye atıkları artık kirletici bir tarımsal sanayi atığı olarak değil, değerli bir doğal hammadde ve katma değerli ürün olarak görülebilecek. Atıklardan elde edilen fonksiyonel/doğal özler kullanılarak gelişmiş konserve ürünler, içecekler, jöleler, düşük kalorili reçeller ve diğer gıda ürünleri elde edilebilecek. Ayrıca endüstriyel işleme atıklarından biyoaktif ve fonksiyonel biyomoleküllerin geri kazanımı ile insan vücudu tarafından doğrudan sentezlenemeyen ancak antioksidan aktivite özellikleri ile sağlık üzerine olumlu etkileri olan yeni bir bileşen yelpazesinin elde edilmesi planlanıyor. Bu atıklardan ayrıca kumlu toprakların su tutma ve/veya besin tutma kapasitesini arttırması yolu ile toprak özelliklerini geliştirici olarak tarımda başarılı bir şekilde kullanılan süper emici hidrojellerin eldesi amaçlanıyor.

Proje kapsamında yapılacak çalışmalar ile tarımsal gıda atıklarının sebep olduğu çevre kirliliğini azaltmayı ve sürdürülebilirliğin sağlanması hedefleniyor.

banner9
#Tarım A.Ş. #bursa #TARIM #kırsal kalkınma #MEDISMART #UFUK2020PRIMA 2019 #Akdeniz #AB #Bursa Büyükşehir Belediyesi #gıda #alinur aktaş
Yorumlar (0)
 
6
hafif yağmur
banner36
Namaz Vakti 06 Ocak 2026
İmsak 06:47
Güneş 08:18
Öğle 13:10
İkindi 15:31
Akşam 17:52
Yatsı 19:17
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 17 42
2. Fenerbahçe 17 39
3. Trabzonspor 17 35
4. Göztepe 17 32
5. Beşiktaş 17 29
6. Samsunspor 17 25
7. Başakşehir FK 17 23
8. Kocaelispor 17 23
9. Gaziantep FK 17 23
10. Alanyaspor 17 21
11. Gençlerbirliği 17 18
12. Çaykur Rizespor 17 18
13. Konyaspor 17 17
14. Kasımpaşa 17 15
15. Antalyaspor 17 15
16. Kayserispor 17 15
17. Eyüpspor 17 13
18. Fatih Karagümrük 17 9
Takımlar O P
1. Amed SK 19 39
2. Pendikspor 19 37
3. Esenler Erokspor 19 34
4. Erzurumspor FK 19 33
5. Bodrum FK 19 32
6. Çorum FK 19 32
7. Iğdır FK 19 30
8. Boluspor 19 29
9. Van Spor FK 19 27
10. Keçiörengücü 19 26
11. Bandırmaspor 19 26
12. Serik Belediyespor 19 26
13. Sivasspor 19 25
14. İstanbulspor 19 24
15. Manisa FK 19 23
16. Sakaryaspor 19 22
17. Sarıyer 19 21
18. Ümraniyespor 19 21
19. Hatayspor 19 6
20. Adana Demirspor 19 2
Takımlar O P
1. Arsenal 20 48
2. Manchester City 20 42
3. Aston Villa 20 42
4. Liverpool 20 34
5. Chelsea 20 31
6. Manchester United 20 31
7. Brentford 20 30
8. Sunderland 20 30
9. Newcastle United 20 29
10. Brighton & Hove Albion 20 28
11. Fulham 20 28
12. Everton 20 28
13. Tottenham 20 27
14. Crystal Palace 20 27
15. Bournemouth 20 23
16. Leeds United 20 22
17. Nottingham Forest 20 18
18. West Ham United 20 14
19. Burnley 20 12
20. Wolverhampton 20 6
Takımlar O P
1. Barcelona 19 49
2. Real Madrid 19 45
3. Villarreal 17 38
4. Atletico Madrid 19 38
5. Espanyol 18 33
6. Real Betis 18 28
7. Celta Vigo 18 26
8. Athletic Bilbao 19 24
9. Elche 18 22
10. Getafe 18 21
11. Sevilla 18 20
12. Osasuna 18 19
13. Deportivo Alaves 18 19
14. Rayo Vallecano 18 19
15. Real Sociedad 18 18
16. Mallorca 18 18
17. Girona 18 18
18. Valencia 18 16
19. Levante 17 13
20. Real Oviedo 18 12